понедельник, 15 июля 2013 г.

Волшебный торт "наоборот"

Показалось забавным: тесто заливается в форму, ставится в духовку, а на выходе получаем
бисквитный торт с кремом! Только наоборот: крем снизу, бисквит сверху :) Насколько я поняла из комментариев, толщина слоёв может отличаться от тех, что у автора. Это зависит от особенностей духовки и величины формы.

Рецепт и фото взяты ТУТ.

четверг, 4 июля 2013 г.

Морковно-миндальный пирог с творожным кремом

Оригинал взят вот ЗДЕССС.

Бисквит:
Сахар - 200 г (по-меньше)
Масло сливочное растопленное - 50 г
Яйца - 2 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Корица молотая - 1/2 ч.л.
Кардамон молотый - щепотка
Мука - 1 стакан
Миндаль  молотый ( можно взять любые орехи) - 1/2 стакана
Морковь, натертая на мелкой терке - 250 г
(Цедра апельсина?)

среда, 3 июля 2013 г.

Творожные «ушки» от Ксю.

Полный авторский текст с фото находится ТУТ. Сходите, не пожалеете!
Классическое деревенское печенье. Если вы купили творог, вкус которого вам не нравится – например сухой, или кисловатый – пеките печенье. Не пожалеете!

Потребуется:
700-800 граммов творога
250 граммов сливочного масла
3-4 стакана муки
1 полная чайная ложка соды
Сахар для посыпки


Тесто замешивается очень просто. Выложите творог в миску. Можно его немного растереть вилкой, если он крупными крупинками. Сливочное масло натрите на терке. Всыпьте муку с содой, три с половиной стакана. И просто разотрите руками все компоненты в однородную крошку. Затем плотно сжимая (словно снежки лепите) соберите крошку в тугой комок.