среда, 29 июня 2011 г.
вторник, 7 июня 2011 г.
Польский традиционный мясной паштет (*12 ч)
Источник: Gazeta Wyborcza, nr 16(20) от 18.04.2011
Рецепт в оригинале:
2 крупных куриных окорочка
600 гр свинины
600 гр говядины
600 гр телятины (можно заменить индюшкой или 2 куриными окорочками)
500 гр птичьей печени
300-400 гр сала с прослойкой
2 лавровых листа
5-6 горошин душистого перца
4-5 луковиц
смалец/вытопленный свиной жир (для обжарки и смазки формы)
3 яйца
мускатный орех, соль, перец
Подписаться на:
Сообщения (Atom)